Samstag, 31. Dezember 2016

Gurken Salat mit Mandel-Dressing

Huhu meine Lieben :)

Du hast Lust auf einen knackigen Salat
mit einem außergewöhnlichem Dressing,
der leicht zubereitet wird?


Meine Rezepte findet ihr ab sofort auf meiner Website www.naturgesunderalltag.de



Für das Rezept benötigt ihr nur folgende Zutaten:
- 2 1/2 große Gurken
- Vegane Bio Mandel Schlagcreme (von Soyanda)
- Mandelöl
- Krausepetersilie
- Salz
- Pfeffer
- Knoblauch

Als erstes nehmt ihr die Hälfte der Mandel Creme (175g)
und verrührt diese mit 4 TL Mandelöl
& einem kleinen Schuss Wasser, bis sie schön cremig wird.

 Danach die Petersilie klein hacken.


Nun die Petersilie zu der Mandelcreme hinzufügen und verrühren.

Mit Salz, Peffer und Salz abschmecken.


Tipp:  Bei diesem Salat könnt ihr ruhig mehr Salz nehmen, dann schmeckt er um so besser! 
 

Nun die Gurke in dünne Scheiben schneiden.

 Achtung:
Wendet am Besten den Krallengriff an, so schneidet ihr euch nicht in die Finger
und könnt dünnere Scheiben schneiden.

Mandelcreme zu den Gurken dazu geben.


Alles schön verrühren und abschmecken.


Fertig ist euer Salat mit einem außergewöhnlichem Dressing =).


 Tipp:

Dies ist ein Salat der nicht in den Kühlschrank kommt,
da sich das Mandelldressing sonst verfästigt und Schmandartig wird.

Ihr könnt ihn aber kurz vor dem Servieren für ein paar Minuten in den Kühlschrank stellen.

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